Dampkoking bevarer flere vitaminer enn vanlig koking fordi maten ikke ligger direkte i en stor mengde vann. Når grønnsaker kokes, kan vannløselige vitaminer…
Reviews
Godt stekt kjøtt trenger ikke et lag med olje eller smør i pannen. Med riktig temperatur, en tørr råvare og egnet kokekar kan du oppnå en smakfull stekeskorpe…
Å sette sammen en ukesmeny med bare fem kar handler om å velge kjøkkenutstyr som kan flere ting. En god gryte bør kunne koke suppe, trekke ris, lage saus og…
På et profesjonelt kjøkken handler gode resultater om mer enn imponerende råvarer. Utstyret må tåle høyt tempo, gi jevn varme og gjøre det enkelt å gjenta den…
Å kombinere steking og damping i samme kjele gir en effektiv måte å lage mat med både smakfull stekeskorpe og saftig innside. Metoden passer særlig godt når…
Damping er en skånsom tilberedningsmetode som kan bevare både konsistens, farge og smak i grønnsaker, fisk og andre råvarer. Samtidig kan små feil føre til…
Hjemmelaget syltetøy trenger ikke være svært søtt for å få god smak og holdbar konsistens. Når modne bær får koke kontrollert sammen med litt syre og et…
Sensorbrikken i Versa Tec-serien hjelper deg med å styre varmen mer presist enn ved å bruke komfyrens trinn alene. Når kjelen eller pannen har nådd riktig…
Å lage mat fra bunnen av trenger ikke begynne med avanserte teknikker eller lange ingredienslister. Med riktig temperatur, gode råvarer og et kokekar som…
Når en baby kommer til verden, blir tiden på kjøkkenet ofte knappere. Gode gaver til nybakte foreldre bør derfor gjøre matlagingen enklere, raskere og mer…